À la carte
Un voyage culinaire au cœur de la Teranga : laissez-vous tenter par nos plats traditionnels, riches en goût et en histoire.
ENTRÉE
FATAYA (pastels)
Beignets fourrés au thon ou au bœuf, accompagnés d’une sauce mijotée à base de tomates, oignons, épices.
5€
Thieb poulet
Riz jaune, poulet mijoté et ses petits légumes.
15€
Thieb poisson
Riz jaune ou rouge, poisson (en fonction de l’arrivage) mijoté et ses petits légumes.
15€
Poulet Yassa
Poulet mijoté, accompagné d’une sauce avec des oignons olives vertes servi avec du riz blanc.
15€
Thieb viande
15€
Riz jaune ou rouge, viande de veau ou bœuf mijotée et ses petits légumes.
Mafe viande
Riz blanc, viande de bœuf ou veau mijotée dans une sauce à la pâte d’arachide et ses petits légumes.
15€
15€
Tchou viande
Viande de bœuf ou veau mijotée dans une sauce tomate, oignons, épices.
PLATS
Attieke poisson ou poulet
Poisson (en fonction de l’arrivage) ou poulet mariné servi avec attieke (semoule de manioc) et ses petits légumes.
15€
Domada
Viande de bœuf ou veau mijotée dans une sauce à la tomate épaissie.
15€
Dibi agnaux
Morceaux d’agneau marinés et braisés accompagnement au choix.
20€
Ndambé
15€
Viande de veau mijotée dans une sauce à la tomate avec légumes et haricots blanc.
Frire daurade
Daurade fraiche entière marinée à l’africaine et braisée avec accompagnement au choix (riz blanc, frites pomme de terre ou patate douce ou banane plantain)
20€
18€
Dibi poulet
Morceaux de poulet marinés et braisés accompagnement au choix
Ngalakh
Semoule de mil avec sa sauce au jus de bouye (fruit su baobab) pate d’arachide, cacao et vanille.
4.5€
Tiakhry
Semoule de mil avec sa sauce au yaourt parfumé, vanille avec ses raisins secs.
4.5€
Sorbet gingembre ananas
Jus de bissap maison glacé avec crème fraiche et sucre.
4.5€
Lakh
4.5€
Semoule de mil avec sa sauce au yaourt parfumé.
Crème glacée Bissap maison
Jus de bissap maison glacé avec crème fraiche et sucre.
4.5€
4.5€
Salade de fruits frais
Fruits en fonction de la saison.
DESSERTS
RÉSERVER UNE TABLE
Envie de vivre la Teranga ? Réservez votre table et laissez-vous transporter par les saveurs de l'Afrique.